En ocasiones, las recetas más sencillas, son las que mayor éxito tienen en la mesa. Y ese es el caso de este fabuloso secreto de cerdo ibérico.
Este fantástico secreto de cerdo ibérico, lo vamos a cocinar en un momento y sin tenernos que complicar en la cocina, y además, los resultados serán extraordinarios.
Lo primero que hacemos es hacer filetes de la pieza de secreto de cerdo ibérico (si nos viene fileteado de la carnicería, ese trabajo que nos ahorraremos). Hecho esto, ponemos una plancha al fuego (al máximo) untada ligeramente de aceite. Cuando esté bien caliente, acomodaremos los filetes en la plancha, y los dejaremos hacer por ambos lados hasta que coja color, y hasta que esté a nuestro gusto.
Después, añadiremos por encima unas escamas de sal (existen en el mercado escamas de sal al romero, que le darán a la carne un sabor buenísimo), y ya podremos servir este riquísimo secreto de cerdo ibérico.
Foto orientativa: jlastras
Jugosa y sencilla manera de preparar el sabroso secreto ibérico a la plancha, un plato riquísimo para acompañar con patatitas y verduras al vapor.
Una receta de chef en la que la carne se acompaña con calabacín, berenjena, tomate y vino blanco.
Unos exquisitos filetes de la preciada carne de secreto ibérico a la mostaza, acompañados de un pochado de cebolla y patatas. ¡Para no olvidar!
Aunque el secreto ibérico es delicioso preparado a la plancha sin más, con esta salsa de manzana y vino dulce, le daremos un toque distinto e increible.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
