Receta de Setas a la plancha

¿Cómo hacer la receta de setas a la plancha?

Lo único que tendremos que hacer para degustar estas ricas setas a la plancha será, por un lado, lavar, limpiar y trocear a la mitad si son muy grandes las setas.

Reservamos sobre papel absorbente para eliminar la humedad y mientras, ponemos la plancha al fuego con unas gotitas de aceite para que se caliente.

Mientras adquiere temperatura, en un mortero, hacemos el aliño de estas setas a la plancha y ponemos los dientes de ajo pelados y cortados a la mitad junto con las ramitas de perejil (ya lavadas), un poquito de sal y machacamos. Añadimos un chorrito de aceite, removemos reservamos.

Cuando la plancha esté caliente, añadimos las setas, removemos y dejamos que se cocinen hasta que adquieran un color dorado. En ese momento, apagamos el fuego, añadimos el aliño, mezclamos y servimos nuestras setas a la plancha calientes.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Setas a la plancha:

La cantidad utilizada al hacer estas setas a la plancha variará en función del resto de ingredientes, yo, por ejemplo, por cada docena de setas, utilizo un diente de ajo y un par de ramitas de perejil.