No hay nada mejor que un buen aliño para la carne y este solomillo de cerdo al ajillo es un claro ejemplo de ello. Receta simple y deliciosa.
Receta de Solomillo de cerdo al ajillo

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de solomillo de cerdo al ajillo
- 300 gr. de solomillo de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo al ajillo?
El secreto de esta receta de solomillo de cerdo al ajillo está en su sencillez y lo primero que debemos hacer es poner al fuego una sartén grande con un poco de aceite de oliva.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana muy fina para añadirla dentro de la sartén con un poco de sal.
Machacamos los dientes de ajo y los añadimos dentro. Picamos la guindilla y también la incorporamos. Sofreímos estos tres ingredientes a fuego medio.
Cortamos la carne de cerdo en medallones y los añadimos dentro de la sartén.
Salpimentamos el solomillo de cerdo al ajillo y cocinamos por ambas caras hasta que esté bien dorado.
Foto orientativa: Naotakem
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