Receta de Solomillo de cerdo con coles de bruselas

Impresionante plato que combina un poco de carne y verduras. El solomillo de cerdo con coles de bruselas es una apuesta segura para todas las mesas.

Receta de solomillo de cerdo con coles de bruselas

Ingredientes para la receta de solomillo de cerdo con coles de bruselas

  • 400 gr. de solomillo de cerdo
  • 250 gr. de coles de bruselas congeladas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 rama de romero
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de salsa barbacoa
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo con coles de bruselas?

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Para comenzar la elaboración de este solomillo de cerdo con coles de bruselas lo primero que tenemos que hacer es poner al fuego una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y añadir dentro la cebolla picada y un poco de sal.

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En cuanto la cebolla empiece a pocharse, incorporamos dentro las coles de bruselas congeladas.

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En otra sartén al fuego vamos a agregar los dientes de ajo machacados y la rama de romero picada. Fileteamos el solomillo y lo añadimos dentro para cocinar hasta que esté dorado por ambos lados, salpimentando y añadiendo también la salsa barbacoa.

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En cuanto la carne del solomillo de cerdo con coles de bruselas esté dorada, la retiramos del fuego y la colocamos en un plato.

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Agregamos por encima las coles de bruselas. Para terminar este plato de solomillo de cerdo con coles de bruselas, simplemente tenemos que salpimentar un poco por encima y añadir un toque de aceite de oliva.

Foto orientativa: Naotakem

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