Receta de Solomillo de cerdo con patatas

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo con patatas?

Empezamos la preparación del solomillo de cerdo con patatas poniendo en una cazuela la cebolla picada muy fina con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Sofreímos durante unos cinco minutos y añadimos el pimiento verde muy picado. Mezclamos estos ingredientes y dejamos que se dore el pimiento.

Fileteamos el solomillo de cerdo y lo añadimos dentro de la cazuela. Cocinamos hasta que los solomillos estén dorados.

Regamos la carne del solomillo de cerdo con patatas con el caldo de carne y salpimentamos al gusto. Añadimos los champiñones fileteados y cocinamos hasta que el caldo espese.

Pelamos las patatas y las cortamos en bastones. Freímos en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.

Servimos el solomillo de cerdo con patatas con un poco de salsa por encima.

Foto orientativa: Pelican