Con esta receta de solomillo de cerdo con patatas obtenemos una estupenda y jugosa carne con una más que clásica guarnición.
Empezamos la preparación del solomillo de cerdo con patatas poniendo en una cazuela la cebolla picada muy fina con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
Sofreímos durante unos cinco minutos y añadimos el pimiento verde muy picado. Mezclamos estos ingredientes y dejamos que se dore el pimiento.
Fileteamos el solomillo de cerdo y lo añadimos dentro de la cazuela. Cocinamos hasta que los solomillos estén dorados.
Regamos la carne del solomillo de cerdo con patatas con el caldo de carne y salpimentamos al gusto. Añadimos los champiñones fileteados y cocinamos hasta que el caldo espese.
Pelamos las patatas y las cortamos en bastones. Freímos en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
Servimos el solomillo de cerdo con patatas con un poco de salsa por encima.
Foto orientativa: Pelican
Un jugoso solomillo de cerdo ibérico al horno con salsa y un puré de patata con pimentón dulce.
Este solomillo de cerdo con manzanas es un buen ejemplo de perfecta combinación de salados y dulces en una receta de carne exquisita. ¡Para toda ocasión!
Con una exquisita salsa agridulce, vamos a preparar un riquísimo solomillo de cerdo elaborado al horno. Tan bueno que sorprenderás a los tuyos por su sabor.
El solomillo de cerdo es una alternativa genial a la hora de preparar un plato con salsa teriyaki, puesto que el pollo es lo que siempre solemos utilizar.
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