- Inicio
- Recetas de sopas y cremas
- Receta de sopa de cebolla
Una rica sopa de cebollas y puerros con queso rallado, yogur natural y espolvoreada con cebollino picado.
Primeramente, pelamos las cebollas y el puerro, los lavamos y los picamos finamente.
A continuación, calentamos el aceite en una cacerola, y cuando esté templado añadimos las cebollas y el puerro. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego muy lento.
Cuando estén ablandadas las verduras las cubrimos con agua y las cocinamos unos minutos.
Ahora añadimos el queso y el yogur sin dejar de remover, y cuando se haya fundido el queso echamos sal.
Finalmente, espolvoreamos el cebollino en el momento de servir.
Rica sopa de cebolla con un sutil toque a mantequilla acompañada de una rebanada de pan con queso gratinado al horno. Suave y deliciosa.
La sopa de cebolla gratinada es una de las versiones más extendidas de un plato muy apegado a la tradición culinaria europea. Pura cocina de invierno.
Increíble sopa de cebolla francesa. Una sopa preparada con pan tostado y queso gratinado... un manjar que no debemos dejar de probar.
Impresionante y sencilla sopa de cebolla con arroz y lentejas. Un plato que combina a la perfección las legumbres con un cereal como es el arroz.