Receta de Sopa de fideos con pollo y chorizo

Sopa de fideos con pechuga de pollo y chorizo, condimentada con pimienta y perejil.

Receta de sopa de fideos con pollo y chorizo

Ingredientes para la receta de sopa de fideos con pollo y chorizo

  • 100 gr de pechuga de pollo
  • 20 gr de chorizo
  • 20 gr de fideos
  • 900 ml de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharadita de perejil picado

¿Cómo hacer la receta de sopa de fideos con pollo y chorizo?

1

Echar el caldo de pollo en una cacerola, añadir la carne de pollo y el chorizo. Hervir todo a fuego medio, después bajamos el fuego y dejamos cocer 5 minutos y apagamos el fuego. Ponemos el pollo y el chorizo en un plato, dejando el caldo en la cacerola. Cuando el pollo se enfríe le retiramos la piel y desmenuzamos la carne en pedacitos. Cortamos la piel del pollo en tiras, al igual que el chorizo cocido.

2

Hervimos el caldo de la cacerola a fuego medio, añadimos los fideos, cociéndolos a fuego medio durante 3 minutos, para que se pongan blandos. Cuando estén hechos volvemos a añadir la carne, la piel del pollo y el chorizo, y lo calentamos. Añadimos una pizca de sal y pimienta para darle nuestro gusto. Servimos la sopa y echamos perejil picado por encima.

3

** Foto orientativa obtenida de la web: "borregodeoro".

Consejos del autor para hacer Sopa de fideos con pollo y chorizo:

1

Puedes prescindir de la piel del pollo. Cada tipo de chorizo tiene un sabor diferente, tenerlo en cuenta a la hora de rectificar el salpimentado.

Receta de sopa de fideos con pollo y chorizo enviada por recetascomidas


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