Receta de Sopa de patata con queso

Sencillísima sopa de patata con queso, jamón, zanahoria y puerro. Un delicioso y nutritivo primer plato, que nos reconfortará en los días de invierno.

Receta de sopa de patata con queso

Ingredientes para la receta de sopa de patata con queso

  • 400 gr. de patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 tallos de puerro
  • Jamón serrano
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de patata con queso?

1

Vamos a cocinar esta sopa de patata con queso de forma muy sencilla. Lo primero que haremos es pelar y picar las patatas, los puerros y la cebolla. Después echamos todo en una cazuela, cubrimos con agua, echamos sal y dejamos cocer durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

2

Hecho esto, lo siguiente que haremos en la receta de sopa de patata con queso, será introducir el brazo de la batidora y triturar todo bien. Después, rectificamos de sal si fuera necesario, echamos un poco de pimienta y un chorrito de aceite. Removemos bien.

3

Por último, añadiremos unos trocitos de jamón (bien en crudo, o bien pasado ligeramente por una plancha), y un poco de queso rallado. Así, la sopa de patata con queso estará lista.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de sopa de patata con queso enviada por recetascomidas


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