Receta de Sopa de patata con tomillo

Cremosa y sabrosa sopa de patata con tomillo. Un primero plato que nos reconfortará el cuerpo en los fríos días de invierno.

Ingredientes para la receta de Sopa de patata con tomillo

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de patata con tomillo?

1

Para cocinar la sopa de patata con tomillo, lo primero que vamos ha hacer es pelar y partir en cubos las papas. Hecho esto las echamos en una cazuela, junto con la cebolla troceada, cubrimos con agua, e incorporamos la pastilla de caldo, y echamos sal. Dejamos cocer hasta que comprobemos que la patata está blandita (unos 15 minutos).

2

Lo siguiente que haremos para elaborar la sopa de patata con tomillo, es hacer un machado con el ajo, un poco de tomillo, y un hilito de aceite. Unos 7 minutos antes de que se complete la cocción de las papas, le echaremos este machado al caldo. Mantenemos al fuego el tiempo necesario.

3

Ahora, introducimos el vaso de la batidora en la cazuela y trituramos. Comprobamos la textura y, en el caso de querer una sopa de patata con tomillo menos densa, podemos añadir más agua (en este caso probablemente haya que rectificar de sal). Lista.

Foto orientativa: goodiesfirst

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