Receta de Sopa de tomate con espaguetis

¿Cómo hacer la receta de sopa de tomate con espaguetis?

Para cocinar esta sopa de tomate con espaguetis, lo que tendremos que hacer es cortar la cebolla y el pimiento en concassé. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos lo que acabamos de picar. Pochamos a fuego lento hasta que reblandezcan.

En ese momento, continuaremos nuestra sopa de tomate con espaguetis, vertiendo en la cazuela el tomate. Añadimos sal y orégano y sofreímos hasta que la salsa reduzca. Cubrimos con agua y, cuando rompa a hervir, echamos la pasta. Cocemos hasta que la pasta esté al dente (unos 7 u 8 minutos aproximadamente).

Cuando la pasta esté en su punto, apartamos la sopa de tomate con espaguetis del fuego y servimos.

Foto orientativa: Krista

Consejos del autor para hacer Sopa de tomate con espaguetis:

Además, de los ingredientes mencionados, también podríamos echarle a la sopa de tomate con espaguetis un poquito de carne picada. Si optamos por ello, le incluiremos la carne al mismo tiempo que el tomate triturado, y continuaríamos haciendo la receta igualmente.