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- Receta de sopa de tomate y alcaparras
El punto de sabor que aportan las alcaparras a esta sopa de tomate, le da un estilo completamente distinto a cualquier otra.
Lo importante de esta sopa de tomate y alcaparras reside en que tenemos que preparar las dos partes de la sopa y luego mezclarlas 10 minutos antes de servirla.
Para empezar y conseguir una sopa de tomates clásica, rallaremos los tomates y los pondremos en una olla con un poco de aceite de oliva y las cebollas peladas y picadas. Agregaremos una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida, y dejaremos que se haga a fuego medio durante 50 minutos.
A continuación, pondremos una sartén al fuego y agregaremos un chorrito de aceite de oliva para saltear las alcaparras. Es importante quitar los rabos a las alcaparras antes de saltearlas, ya que en la sopa de tomate y alcaparras no deberíamos encontrarnos nada que no se pueda comer.
Cuando las alcaparras estén salteadas, las agregamos a la sopa y la dejaremos hervir durante 10 minutos mientras removemos... Lista, una sopa de tomate y alcaparras deliciosa, sana y con mucho color y sabor.
Foto orientativa: imageafter.com
Al final, como remate de esta rica sopa de tomate y alcaparras, podemos espolvorear un poco de orégano por encima del plato, pero es importante que se haga una vez servida la sopa de tomate, directamente en el plato.
Deliciosas sopas con tomate, cebollas, pimientos y un toque de orégano, acompañadas de la pasta para sopa que más te guste a ti o a tus hijos.
Con esta sopa de tomates con guisantes, tendremos en la mesa un plato con una textura muy conseguida y un sabor tan sencillo que encandila a cualquiera.
Esta receta de sopa de tomate con calabaza demuestra que estas dos verduras son grandes compañeras ya que juntas tienen un sabor único y especial.
