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VerdurasUn poco de caldo y de pasta conforman esta deliciosa receta de sopa de verduras con noodles.
Receta de Sopa de verduras con noodles
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Un poco de caldo y de pasta conforman esta deliciosa receta de sopa de verduras con noodles.
En una olla al fuego vamos a empezar a preparar esta sopa de verduras con noodles así que añadimos dentro el caldo y llevamos a ebullición.
Lavamos bien todas las verduras. Troceamos el calabacín, con piel, y lo agregamos dentro de la olla.
Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados, del mismo tamaño del calabacín, y la añadimos dentro. Agregamos entonces la cebolla troceada.
Incorporamos el brócoli y los champiñones y mezclamos todo muy bien. Añadimos un par de cucharadas de salsa de soja y salpimentamos.
Llevamos a ebullición y entonces agregamos los noodles. Cocinamos la sopa de verduras con noodles hasta que los noodles estén al dente. Agregamos un poco más de salsa de soja al gusto y servimos.
Foto orientativa: Sweet
La sopa de verduras y un toque justo de queso, es muy fácil de preparar. Además, como lleva ingredientes que se encuentran en todas las casas, es perfecta.
No hay nada mejor para mantener la línea que esta sopa de verduras, y es que además de tener pocas calorías tiene un sabor riquísimo.
Hay mucha gente que no es partidaria de la sopa de verduras con pasta negra por el color, pero os aseguro que el sabor final es espectacular.
La sopa de verduras y picatostes es todo un clásico dentro de la gastronomía. Un buen caldo, pan y poco más es lo que necesitaremos para esta receta.
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