Receta de Sopa de verduras y eneldo

El caldo de la sopa de verduras y eneldo hace que todo quede con un sabor muy especial y el resto de ingredientes redondean la receta.

Receta de sopa de verduras y eneldo

Ingredientes para la receta de sopa de verduras y eneldo

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 patata
  • 1 l. de caldo de pollo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cucharada de salsa worcestershire
  • 1 pizca de eneldo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de sopa de verduras y eneldo?

1

En una olla grande añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y calentamos a máxima potencia.

2

Pelamos la cebolla y la cortamos en dados. Agregamos la cebolla cortada a la olla y dejamos que se poche con una pizca de sal. Hacemos lo mismo con los dos tipos de pimientos.

3

A continuación, pelamos la zanahoria y la patata y cortamos ambos ingredientes en dados del mismo tamaño. Agregamos la patata y la zanahoria a la olla y removemos hasta que cojan un poco de color.

4

Regamos los ingredientes de la sopa de verduras y eneldo con el caldo de pollo y cocinamos a fuego fuerte hasta que las verduras estén blandas.

5

Añadimos entonces el eneldo y salpimentamos al gusto.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta de sopa de verduras y eneldo enviada por recetascomidas


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