Receta de Sorbete de limón

¿Cómo hacer la receta de sorbete de limón?

Añadimos el cava, el helado de limón y el vozca en las cantidades indicadas en el vaso de la Thermomix (o al de la batidora normal, en su defecto). Reservamos para luego la menta y el chocolate. Lo mezclamos muy bien (batiendo durante un minuto más o menos).

Servimos en copas alargadas previamente enfriadas, espolvoreamos sobre el sorbete de limón un poco de chocolate rallado y decoramos con hojas de menta. ¡Listo para beber!

Los sorbetes de limón helados como éste, de cuya receta existen muchas variables, son ideales como postre, o para intercalar entre plato y plato, ya que tienen la virtud de aliviar la sensación de pesadez de estómago.

Consejos del autor para hacer Sorbete de limón:

Es importante que el cava este bien frío.