Receta de Souffle de calabacín

Un sencillo suflé cuyos ingredientes principales son el queso, el huevo y, por supuesto, el calabacín.

Ingredientes para la receta de Souffle de calabacín

  • 1 k de calabacines
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de queso rellado
  • 200 g de queso mozzalella
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de souffle de calabacín?

1

Rehogamos la cebolla y el pimiento bien picaditos, en una cacerola con un poquito de aceite.

2

Picamos los calabacines en daditos, los echamos en la cazuela, los sazonamos y los tapamos. Los dejamos cocemos unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

3

En un bol grande batimos los huevos, echamos el queso y los calabacines, añadimos un poco de pimienta al gusto, revolvemos y reservamos.

4

Pintamos con aceite un molde redondo, espolvoreamos con pan rallado todo el borde y el suelo, y echamos dentro el calabacín. Lo metemos en el horno a unos 180-200 durante 15 minutos (no abrir para nada el horno durante la cocción).

5

Sacar del horno y servir.

Recetas parecidas a Souffle de calabacín

Souffle de repollo

Con base y paredes de puré de patata especial, y un relleno de bechamel con huevo, queso y repollo cocido, se puede preparar un soufflé delicioso como este.

Soufflé de espinacas y gambas

Atrévete con este suave soufflé de espinacas y gambas y disfruta de su genial combinación de sabor y textura. ¡No te arrepentirás!

Soufflé de queso

Esponjoso, ligero y sano soufflé de queso fresco apto para tomar incluso si estás siguiendo una dieta baja en calorías.

Souffle de vainilla

¡Postre de lujo! Este souffle de vainilla está de muerte, con un estupendo merengue por encima. Un bonito y delicado bocado.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información