Receta de Spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula

El título de la receta ya lo dice casi todo, en este caso tenemos un plato de pasta con verduras, aceitunas, aceitunas y anchoas.

Receta de spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula

Ingredientes para la receta de spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula

  • 500 gr. de spaghetti
  • 4 dientes de ajo picados gruesamente
  • 16 filetes de anchoa
  • 40 tomates cherry cortados por la mitad
  • 28 aceitunas negras
  • 120 gr. de hojas de rúcula
  • 2 guindillitas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo hacer la receta de spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula?

1

En una sartén grande, sofreír el ajo picado con un buen chorro de aceite.

2

Añadir las guindillas desmenuzadas y los filetes de anchoa.

3

Al cabo de dos minutos, agregar los tomatitos y las aceitunas, y saltear a fuego medio alto durante tres minutos más.

4

Mientras, hemos cocido las pasta al dente, siguiendo las indicaciones del fabricante.

5

Mezclar la pasta con la salsa y agregar las hojas de rúcula sin dejar de mezclar... Servir inmediatamente.

Consejos del autor para hacer Spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula:

1

Puedes ver la historia de esta y otras recetas en el blog Bonastrini Chef

Receta de spaghetti con anchoas, tomatitos y rúcula enviada por recetascomidas


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