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- Receta de taco de pollo y queso
Apasionante receta de taco de pollo y queso donde los sabores de los ingredientes se entrelazan de forma perfecta entre sí.
Ponemos al fuego una cazuela pequeña con dos cucharadas de aceite de oliva.
Una vez tengamos el aceite caliente, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina.
Lavamos bien el pimiento y eliminamos tanto las semillas como el rabo. Lo cortamos en juliana fina.
Salteamos en la cazuela tanto la cebolla como el pimiento con un poco de sal y pimienta.
Agregamos entonces la pechuga de pollo troceada y cocinamos hasta que esté bien dorada.
Colocamos esta mezcla dentro de las tortas de maíz y añadimos un poco del queso, bien rallado, por encima.
Introducimos en el horno y calentamos unos diez minutos para que el queso se derrita. Servimos el taco de pollo y queso inmediatamente después.
Foto orientativa: Stu
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