Si buscas un aperitivo o tapa caliente vegetariana ligera y sabrosa, prueba estos deliciosos tacos de flor de calabaza. El éxito ¡está asegurado!
Para hacer estos tacos de flor de calabaza, colocamos un sartén a fuego lento y en ella, calentamos el aceite.
Cuando esté caliente, acitronamos la cebolla, el ajo y los chiles cortados en juliana, los cuales se "sudan", esto quiere decir que se asan, se les quita la piel, se introducen en plástico, se retiran las semillas y las venas y se reposan.
Una vez sazonados los chiles, terminamos el sofrito de nuestros tacos de flor de calabaza agregando a la sartén las flores de calabaza y pasados unos 2 minutos, agregamos el epazote.
Finalmente, se calientan las tortillas, rellenamos con la mezcla y ya tendremos los tacos de flor de calabaza listos para comer.
Foto y fuente: Cadena3
Como nota adicional, para hacer estos tacos de flor de calabaza se recomienda cosechar las flores de calabaza "machos", es decir, aquellas que tengan el pistilo más alargado.
Original forma de hacer tacos vegetarianos y degustar sabores casi exóticos con flores de jamaica y de calabaza.
Un pan con forma de flor adornado con fruta escarchada, perfecto para días de fiesta.
Una tortita, un poco de fruta, crema de cacao y caramelos, son los ingredientes que necesitamos para preparar estas simpáticas flores dulces.
Esta flor de nata es una receta muy sencilla y vistosa que consiste en masa brioche rellena de nata y en forma de flor.
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