Una receta fácil, rápida de hacer y llena de sabor. Los tallarines con albóndigas gustan a todo el mundo y son siempre un triunfo.
Receta de Tallarines con albóndigas

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de tallarines con albóndigas
- 150 gr. de tallarines
- 100 gr. de carne picada de cerdo
- 1 huevo
- Pimienta negra molida
- Una cucharadita de pan rallado
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Salsa de tomate frito
- Queso parmesano rallado
- Perejil
- Sal
¿Cómo hacer la receta de tallarines con albóndigas?
Para preparar unos estupendos tallarines con albóndigas, vamos a empezar poniendo la carne picada de cerdo dentro de un bol. Añadimos a la carne picada el huevo y una pizca de sal. Agregamos también un poco de pimienta negra molida.
Tenemos que incorporar a la carne la cucharadita de pan rallado y un poco de nuez moscada rallada. Picamos el perejil y lo mezclamos también con la carne. Mezclamos todo y hacemos pequeñas bolas.
Cocemos la pasta según nos indique el fabricante. Ponemos una cazuela al fuego y añadimos aceite de oliva. A continuación, agregamos las albóndigas y las doramos.
Cuando la pasta esté cocida la añadimos a la cazuela. Agregamos un poco de sal y pimienta a los tallarines con albóndigas, y removemos.
A continuación, añadimos salsa de tomate frito al gusto sobre los tallarines con albóndigas y un poco de queso parmesano rallado.
A la hora de servir estos tallarines con albóndigas, tenemos que agregar queso parmesano rallado por encima para dar un último toque de sabor.
Foto orientativa: Dags1974.
Consejos del autor para hacer Tallarines con albóndigas:
La carne de cerdo de los tallarines con albóndigas, la podemos cambiar por carne de pollo o de vacuno, al igual que la salsa de tomate frita, que podemos utilizar un poco de salsa de queso o a la pimienta.
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