Receta de Tallarines en salsa de tomate

Completo y delicioso plato de tallarines en salsa de tomate con albóndigas de ternera, que además coronaremos con queso rallado. ¡No te los dejes escapar!

Ingredientes para la receta de Tallarines en salsa de tomate

  • 400 gr. de tallarines
  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 800 gr. de tomate frito casero
  • 2 huevos
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • Leche
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tallarines en salsa de tomate?

1

A la hora de hacer los tallarines en salsa de tomate con albóndigas, lo primero que vamos a hacer es preparar la carne. Para ello, ponemos el pan a remojar en la leche. Ahora, ponemos la carne en un bol, la salpimentamos, la mezclamos bien, y añadimos los huevos, el pan escurrido y el ajo picadito. Removemos hasta ligar todos los ingredientes y después, iremos cogiendo porciones de masa y haremos pequeñas bolitas.

2

En el momento en que tengamos todas las albóndigas formadas, las freiremos en abundante aceite caliente, hasta que cojan color (con unos 3 minutos bastará). A continuación las sacamos y reservamos.

3

Lo siguiente en la receta de tallarines en salsa de tomate, será poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Cuando esté al dente la escurrimos.

4

Mientras se cuece, ponemos una sartén al fuego con el tomate frito. Añadimos las albóndigas y dejamos que coja calor. Cuando la pasta esté lista, la volcaremos también en la sartén. Removemos bien, añadimos el queso rallado por encima, y ya podremos servir los tallarines en salsa de tomate con albóndigas.

Foto orientativa: jeffreyww

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