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- Receta de tarta de coco
Sencilla y jugosa tarta de coco que tendrás lista ¡en una hora! Un bizcocho sano y casero, ideal para los desayunos y meriendas de toda la familia.
Esta tarta de coco requiere que tengamos el horno calentado (sólo la parte de abajo) a 165ºC, por lo que comenzamos poniéndolo en marcha.
Ahora, tamizamos la harina junto con la levadura en un cuenco y reservamos.
Seguidamente, separamos las claras y de las yemas y batimos las primeras (las claras) a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos también.
Ponemos las yemas junto con el azúcar en un bol y batimos con unas varillas hasta obtener una mezcla blanquecina. En ese momento, agregamos el aceite, los yogures de coco, el coco rallado y mezclamos bien.
Incorporamos poco a poco la harina tamizada y cuando esté integrada, unimos la masa de nuestra tarta de coco con las claras a punto de nieve. Mezclamos con movimientos envolventes para que no pierda el volumen y vertemos sobre un molde engrasado.
Horneamos la tarta de coco durante media hora y pasado ese tiempo, cambiamos la posición del horno para que caliente por las dos resistencias (arriba y abajo) y dejamos la tarta de coco otros 15 minutos más (o hasta que esté cocida).
Sacamos, desmoldamos y adornamos con coco rallado.
Foto orientativa: fugzu
Desde Argentina nos llega esta sencilla y rica receta de cómo hacer una deliciosa tarta de coco, rellena de dulce de leche. No te podrás resistir a ella.
La tarta de coco y pistacho es una forma muy divertida de merendar tanto por la mezcla de sabores como por la manera de prepararla.
El hojaldre se puede utilizar tanto para dulce como para salado y esta tarta de piña y coco es un claro ejemplo de ello.
Para todos los amantes del chocolate, os dejo esta receta de tarta de chocolate y coco, muy jugosa y esponjosa, que resultará una delicia para la merienda.