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VerdurasUna rica tarta templada con base de bizcocho, ideal para acompañar con chocolate negro.
Receta de Tarta de peras dulces con nata
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Pasteles
Una rica tarta templada con base de bizcocho, ideal para acompañar con chocolate negro.
Pela las peras, córtalas por la mitad, retira el corazón y ponlas a hervir a fuego muy lento en una cazuela con el agua, el brandy, el azúcar y el zumo de limón. Retíralas del fuego una vez que el líquido espese, llegando a convertirse casi en un caramelo.
Pon en una fuente el bizcocho (un círculo) y báñalo con el zumo de naranja.
Monta la nata con el azúcar que quieras y extiéndela sobre el bizcocho. Coloca las peras sobre la nata cubriéndola.
Por último, vierte el caramelo templado que ha quedado de la cocción de las peras, y sírvelo templadito.
Si quieres puedes adornarlo con chocolate derretido y/o algunas frutas rojas.
** Foto orientativa encontrada en el blog "deliciasdeoriente"
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