Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso

La reina de los dulces caseros tiene nombre y ese es tarta de zanahoria con crema de queso. Una delicia con personalidad propia.

Receta de tarta de zanahoria con crema de queso

Ingredientes para la receta de tarta de zanahoria con crema de queso

  • 175 gr. de zanahoria rallada
  • 175 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 75 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Para la crema de queso:
  • 175 gr. de queso de untar
  • 175 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 225 gr. de azúcar blanco

¿Cómo hacer la receta de tarta de zanahoria con crema de queso?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar la tarta de zanahoria con crema de queso es poner el horno a precalentar a 220ºC durante veinte minutos.

2

Mientras el horno se calienta, batimos los huevos y añadimos sobre ellos el aceite de oliva. Incorporamos el azúcar moreno y la canela en polvo, además de la zanahoria rallada.

3

Cuando tengamos estos ingredientes bien mezclados, tamizamos la harina y la levadura y los agregamos sobre ellos. Hacemos que se integren todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

4

Vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos la tarta de zanahoria con crema de queso a 160ºC durante 35 minutos.

5

Por otro lado, colocamos en un cazo la mantequilla y la derretimos. Agregamos sobre ella la esencia de vainilla y el azúcar blanco. Una vez el azúcar esté derretido, añadimos el queso de untar y mezclamos todo muy bien.

6

Sacamos del horno el bizcocho y vertemos por encima la crema de queso.

7

Dejamos reposar la tarta de zanahoria con crema de queso a temperatura ambiente y servimos.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de tarta de zanahoria con crema de queso enviada por recetascomidas


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