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- Receta de tartaletas de lomo con champiñón, calientes
Lomo, champiñones y cebolla son los ingredientes principales de estas ricas tartaletas.
El lomo cortarlo bien chiquito, los champiñones filetearlos y saltearlos en manteca.
Retirar y saltear los cubos chicos de lomo, luego por separado la cebolla en un corte doble cincelado clarificarla con un poco de manteca.
Una vez efectuada la cocción de todos los productos por separados, juntarlos en una sartén o un souter y agregarle medio sobre de caldo de carne y sal, cimentarlo y dejarlo reposar con una hoja de laurel.
Una vez terminada la cocción agregarle una cucharada sopera de crema de leche con el fuego apagado, proceder a mezclar todo y rellenar las tartaletas.
Decorar con un Morrón.
Son preparaciones vistosas y apetecibles donde combinamos ingredientes que le dan sabor, y la presentación ordenada y con delicadeza hace que los comensales vean la gran variedad de color y sabor.
Un sabor expectacular el da como resultado una mezcla explosiva de sabores como los filetes de lomo a la plancha, unos champiñones en vinagre y unos chips.
Las tartaletas de champiñones son un magnifico aperitivo o tapa que prepararemos en un momento, dejándonos tiempo para atender a nuestros invitados.
Unas riquísimas tartaletas rellenas de champiñones, nata, queso de cabra, puerro, pimiento y vino
Ya sea para Navidad como para cualquier otra celebración, estos entrantes fáciles no pueden faltar en tu mesa. Deliciosos ¡y para todos los gustos!