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- Receta de tartaleta de champiñones en thermomix
Unas riquísimas tartaletas rellenas de champiñones, nata, queso de cabra, puerro, pimiento y vino
Vierte en el vaso de la Thermomix los ingredientes de la lista en el orden que se indica, pica 15 segundos a velocidad progresiva 3-6 (en TM 21 que sea a 3-5). Deja reposar aproximadamente una hora en el frigorífico. Transcurrido ese tiempo, estira la masa en forma rectangular, pincha con un tenedor para que no crezca en el horno, y mételo en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos. Resérvalo.
Tritura el puerro, el ajo y el pimiento 8 segundos, velocidad 4 (3 en TM 21).
Echa en el vaso el aceite, el romero y los champiñones cortados en cuartos. Sofríe unos 10 minutos a 100º y velocidad cuchara (en TM 21 tendrás que haber colocado la mariposa a las cuchillas para hacer este paso).
Añade el vino blanco y cuece 6 minutos a 90º y velocidad 2. Cuela la salsa y resérvala.
Corta el queso en trozos y añádelos en la mezcla de champiñones cuando esta haya templado un poco. Mezcla con cuidado y deja que todo se marine.
En el momento de servir, pon la mezcla sobre la masa y decorar a gusto.
Las tartaletas de champiñones son un magnifico aperitivo o tapa que prepararemos en un momento, dejándonos tiempo para atender a nuestros invitados.
Ya sea para Navidad como para cualquier otra celebración, estos entrantes fáciles no pueden faltar en tu mesa. Deliciosos ¡y para todos los gustos!
Dos recetas en una sola; con arroz y nata, o con vino y quesitos. Elijas la que elijas tendrás una crema de champiñones espectacular.
Filetes de pavo, champiñones, cebolleta, nata, vino, pimienta, aceite y sal, es lo único que necesitamos para hacer esta deliciosa carne en salsa.