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- Receta de tartaletas rellenas
Fáciles y deliciosas tartaletas rellenas de un rico salteado de champiñones, langostinos, gulas y ajos. Un original bocado lleno de sabor y texturas.
Empezamos por preparar el relleno de estas tartaletas rellenas poniendo en una sartén un chorrito de aceite.
Con el aceite caliente, doramos los ajos picados finos y a continuación, añadimos los langostinos ya pelados y cortados a trocitos. Sazonamos lo que será el relleno de las tartaletas rellenas y seguimos salteando a fuego medio durante un par de minutos. Añadimos el vino, mezclamos bien y dejamos que se evapore el alcohol a fuego fuerte.
Bajamos a fuego suave y el siguiente paso en la elaboración de las tartaletas rellenas, es añadir a la sartén los champiñones limpios y laminados.
Rectificamos de sal, mezclamos bien y tapamos la sartén para que pochen.
Cuando esté todo bien pochado, agregamos el último ingrediente de estas tartaletas rellenas, es decir, las gulas. Subimos el fuego y salteamos todo un par de minutos.
Retiramos del fuego y rellenamos los volovanes o tartaletas que tendremos dispuestas sobre una fuente.
Servimos las tartaletas rellenas de inmediato.
Foto orientativa: Richard Munckton
Estas sencillas tartaletas saladas rellenas de aguacate son los entrantes perfectos para sorprender a nuestros invitados en una comida o cena especial.
Ricos bocaditos de masa rellena de una mezcla de puerro, cebolla, bacón, queso, nata y queso.
Riquísimos vasitos de hojaldre rellenos de un jugoso revuelto de setas, cebolla y chorizo. Una forma deliciosa de agasajar a nuestros comensales.
Con ayuda de la Thermomix preparar estas ricas tartatelas, o tarta, de crema de limón y merengue, es mucho más sencillo.