Receta de Tartaletas rellenas de puerro, bacón y queso

Ricos bocaditos de masa rellena de una mezcla de puerro, cebolla, bacón, queso, nata y queso.

Ingredientes para la receta de Tartaletas rellenas de puerro, bacón y queso

  • 100 gr. de bacón
  • 100 gr. de puerro
  • 100 gr. de nata líquida
  • 100 gr. de queso emmendal (u otro que se derrita bien)
  • 1/2 cebolla
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • Tartaletas precocinadas (ver nota)

¿Cómo hacer la receta de tartaletas rellenas de puerro, bacón y queso?

1

Limpiamos el puerro y lo picamos. Pelamos la cebolla y la picamos. Pochamos ambos ingredientes en una sartén con un poco de aceite y sal.

2

Mientras se pocha la verdurita, picamos el bacón y, una vez que la verdura esté pochada (unos 10 minutos a fuego lento) añadirlo a la sartén y freírlo unos minutos todo junto.

3

En un bol echaremos la nata, el queso, el huevo y un poco de pimienta, y lo batimos bien.

4

Ponemos el horno a calentarse a 200ºC, solo calor por la parte baja.

5

Una vez que esté todo bien hecho, repartimos la mezcla de las verduritas y el bacón en las tartaletas. A continuación, lo cubrimos con la mezcla de nata y queso, y lo metemos en el horno durante 15 minutos con el calor por la parte baja. A continuación ponemos el calor en la parte de arriba también, y lo dejamos 10 minutos más.

Consejos del autor para hacer tartaletas rellenas de puerro, bacón y queso

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Puedes hacer la masa en casa, puedes usar masa de empanadillas e incluso utilizar volovanes de hojaldre o hacerlos tu mismo en casa.

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