Receta de Tartaletas rellenas de aguacate

Estas sencillas tartaletas saladas rellenas de aguacate son los entrantes perfectos para sorprender a nuestros invitados en una comida o cena especial.

Ingredientes para la receta de Tartaletas rellenas de aguacate

  • 14 tartaletas pequeñas
  • 2 aguacates pequeños
  • Limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre

¿Cómo hacer la receta de tartaletas rellenas de aguacate?

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Para elaborar las tartaletas rellenas de aguacate, comenzaremos por cortar el aguacate.

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Haremos un corte en la mitad de la fruta para así quitarle el hueso. Quitaremos la carne con ayuda de una cuchara e iremos colocándolo en el mortero.

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Una vez colocado todo el aguacate en el mortero machamos bien hasta crear un puré. Para que el aguacate no se oxide, añadiremos rápidamente un pizca de sal y pimienta, un chorrito de limón y otro de vinagre.

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Seguimos machando y mezclamos todos los sabores. Por último rellenamos las tartaletas pequeñas ayudándonos con una cuchara y los iremos colocando una vez rellenados en una fuente. Lo ideal para rellenar el aguacate es hacerlo con una manga pastelera.

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Y ¡listo para probar este delicioso bocado que son las tartaletas rellenas de aguacate!

Foto orientativa: :: De todos los Colores ::

Consejos del autor para hacer tartaletas rellenas de aguacate

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Podremos decorar las tartaletas rellenas de aguacate con perejil, con salmón ahumado... Hay infinidad de maneras para presentar estas tartaletas saladas.

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