Receta de Tempeh

Esta receta de tempeh va sorprender. Un alimento cargado de proteínas, que no solo va dirigido a los vegetarianos, sino a cualquiera que quiera comer sano.

Receta de tempeh

Ingredientes para la receta de tempeh

  • Tempeh cortado en láminas finas
  • Un chorrito de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • Orégano
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de tempeh?

1

Es importante a la hora de elaborar el tempeh, que lo partamos en láminas finas. Hecho esto, lo introducimos en un recipiente y le echaremos un chorro generoso de salsa de soja, un poco de jengibre y una cantidad abundante de orégano. Dejamos reposar durante al menos media hora (si tenemos tiempo lo dejamos más).

2

A continuación, lo que haremos será echar un poquito de aceite en una sartén y freímos el tempeh hasta que coja color (también podríamos hacerlo a la plancha sin más con un poquito de aceite y sal), bastará con hacerlo unos segundos por cada lado y lo podremos retirar del fuego.

3

Servimos el tempeh acompañado de unas verduritas a la plancha o de una buena ensalada, y ya tendremos preparado un plato muy nutritivo cargado de proteínas.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Consejos del autor para hacer Tempeh:

1

El tempeh se obtiene a partir de la fermentación de la soja, y lo podemos comprar en bloques, con forma de pastel.

Receta de tempeh enviada por recetascomidas


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