Receta de Ternera asada

¿Cómo hacer la receta de ternera asada?

Esta ternera asada la haremos en unos pocos minutos y sin complicarnos en la cocina.

Empezaremos por echar a cada pieza de carne un poco de sal y otro poquito de pimienta. A continuación, pondremos al fuego una satén con el aceite y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, echaremos la carne y la dejaremos que coja color. Cuando esté lista, la sacamos, la colocamos en una fuente apta para el horno, y la dejamos reposar 15 minutos.

Transcurrido el tiempo, continuaremos preparando la ternera asada, introduciendo la fuente en el horno precalentado a 200ºC, y horneando la carne durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que la tengamos a nuestro gusto.

Hecho esto, sacamos la ternera asada del horno, y ya estará lista para llevarla a la mesa y para disfrutar de ella.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Ternera asada:

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• Evidentemente hay muchas otras formas de preparar ternera asada. A continuación os adjunto unos vídeos para que tengáis otras ideas. Espero que os gusten mucho.
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1- Víctor Muñoz nos preparar su morcillo de ternera asado, bajo el nombre de Jarrete de ternera retinta.

2- PURA VIDA nos enseña a hacer un delicioso Lomo de ternera al horno con caldo, cebollas, setas, ajo y vino tinto, entre otros ingredientes que le dan a la ternera asada un sabor increíble.

3- Gallina Blanca nos enseña su particular receta de Redondo de ternera asado al horno, con zanahoria, apio, puerro, laurel, vino tinto y, como no, una pastilla de caldo concentrado de carne ;-)

4- Y para terminar todo un clásico en esto de los vídeos de recetas de cocina, elcocinerofiel, nos enseña su receta de Nidelbraten (ternera al horno) desde Suiza.