Esta receta de tofu con pimiento rojo se hace en un momento y es un plato muy sano y vegetariano, pero con mucho sabor. ¡Dale una oportunidad!
El primer paso para elaborar este plato de tofu con pimiento rojo es poner al fuego una sartén con un buen chorro de aceite de oliva.
Una vez que el aceite de oliva esté caliente, bajamos la temperatura a la mitad y agregamos dentro los dientes de ajo machacados para que se doren a fuego medio.
Cuando estén dorados, cortamos el tofu en tiras y lo agregamos dentro, junto a los pimientos rojos cortados en juliana gruesa. La idea es que el pimiento no se cocine del todo, sino que quede un poco crujiente.
Tras cocinar diez minutos a fuego medio los ingredientes del tofu con pimiento rojo, añadimos los champiñones laminados y la salsa de tomate frito.
Salpimentamos el tofu con pimiento rojo y salteamos todo junto durante unos cinco minutos más, entonces servimos.
Foto orientativa: Flavor
Los pimientos rojos asados son la base de mucho platos y el ingrediente principal de la ensalada de pimientos. Una receta de cocina que tienes que probar.
Con algunos champiñones, nata líquida para cocinar y un poco de queso rallado, podemos rellenar unos deliciosos pimientos rojos, que gratinaremos al horno.
Una ensalada de pimientos con un toque distinto y fuera de lo habitual.
Impresionante aperitivo de pimientos asados cubiertos de queso fundido y acompañados de unas deliciosas anchoas. El éxito estará asegurado con esta tapa.
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