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VerdurasDeliciosa tarta de calabaza que te sorprenderá tanto por su sabor como por su textura.
Receta de Torta fría de auyama
- 45 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Pasteles
Deliciosa tarta de calabaza que te sorprenderá tanto por su sabor como por su textura.
Se colocan la auyama (sin piel y bien lavada) en una cazuela y se cocina hasta que se ablande, más o menos 15-20 minutos. En caliente se tritura hasta que quede como un puré y se deja reposar.
Aparte, se bate con una batidora el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que quede una crema. Luego se mezcla con el puré de auyama la crema de leche, la leche condensada y la leche en polvo.
Agregamos el ron y la vainilla.
Por último se mezclan todas las preparaciones, se enmantequilla un bol o molde y se mete en el horno por 45 minutos aproximadamente.
** Foto orientativa obtenida del blog: "larsvontrier".
Es jugosa y queda como un quesillo.
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