Receta de Tortellini con tomate

Estos tortellini rellenos con salsa de tomate y sofrito de carne y cebolla, es un completo plato de pasta, rico, sabroso y rápido y sencillo de preparar.

Receta de tortellini con tomate

Ingredientes para la receta de tortellini con tomate

  • 250 gr. de tortellini
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Tomate frito
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tortellini con tomate?

1

En un cazo ponemos a cocer los tortellini rellenos que haremos con tomate siguiendo las instrucciones del fabricante y escurriendo y reservando llegado el momento.

2

Mientras la pasta se hace, preparamos el sofrito de estos tortellini con tomate poniendo en una sartén un chorrito de aceite a calentar.

3

Cuando adquiera temperatura, pochamos la cebolla cortada en brunoise con los ajos picados muy finos y una pizca de sal.

4

Salpimentamos la carne de estos tortellini con tomate y cuando la cebolla empiece a cambiar de color, la añadimos a la sartén.

5

Sofreímos hasta que la carne esté dorada y en ese momento, agregamos los tortellini con unas 5 cucharadas de tomate frito.

6

Mantenemos nuestros tortellini con tomate a fuego medio unos minutos, removiendo para que se mezclen bien los sabores y servimos con un poquito de queso rallado por encima.

Foto orientativa: fugzu

Receta de tortellini con tomate enviada por recetascomidas


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