Receta de Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

No hay nada mejor que una receta casera de tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca y un poco de queso parmesano.

Ingredientes para la receta de Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

  • 300 gr. de tortellini de carne
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 8 hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • 100 gr. de salsa de tomate frito
  • 100 ml. de caldo de verduras
  • Sal
  • Orégano
  • Queso parmesano

¿Cómo hacer la receta de tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca?

1

Colocamos al fuego la olla donde vamos a preparar los tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca y añadimos dos cucharadas soperas de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla bien picada y dejamos que se poche con un pellizco de sal. Agregamos entonces los tomates cortados en dados y dejamos que suelte casi toda el agua.

3

Incorporamos entonces la albahaca picada, la salsa de tomate frito y el caldo de verduras, además de un poco de orégano. Cocinamos todo hasta que coja cuerpo y trituramos.

4

Por otro lado, cocemos la pasta según nos indique el fabricante y luego la introducimos en la salsa.

5

Servimos los tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca con un poco de queso parmesano al final para rematar.

Foto orientativa: Eliazar

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