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VerdurasUna rica y calentita tortilla de huevo y un sofrito de cebolla, bonito y perejil.
Receta de Tortilla de bonito
- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Huevos
Una rica y calentita tortilla de huevo y un sofrito de cebolla, bonito y perejil.
Pasos previos: pelar y picar finamente la cebolla; picar el perejil.
Primeramente en una sartén con aceite rehogamos la cebolla, y cuando esté blandita escurrimos el bonito, lo desmenuzamos, lo incorporamos a la sartén junto con el perejil y rehogamos todo unos minutos.
A continuación batimos los huevos, los sazonamos con sal y pimienta, y los echamos en otra sartén con aceite caliente.
Cuando empiecen a cuajar los huevos añadimos el contenido de la sartén primera, doblamos la tortilla y la cuajamos por dentro a fuego lento.
Finalmente servimos rápido la tortilla acompañada de perejil picado y espolvoreado por encima.
Batata o boniato, cebolla fresca y huevo, son los ingredientes que se necesitan para hacer una tortilla sabrosa y deliciosa.
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Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
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