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VerdurasUna totilla ideal para una cena completa, sana, rápida y rica, que haremos en el microondas.
Receta de Tortilla de calabacín y gambas
- 5 min. cocción + 7 min. preparación
- Dificultad fácil
- 1 persona
- Recetas de Huevos
Una totilla ideal para una cena completa, sana, rápida y rica, que haremos en el microondas.
Lava bien el calabacín, córtalo en cuartos y luego cada cuarto en lonchitas. Riega con una pizca de aceite y mételo en el microondas 3 minutos a potencia máxima.
Mientras, batimos los huevos y pelamos y troceamos las gambas.
Una vez pasados los 3 minutos, sacamos el calabacín y lo añadimos al huevo junto con las gambas y un poco de pimienta (o sal, pero si no puedes utilizar sal, la pimienta servirá para darle más sabor y que no eches la sal en falta).
Una vez todo mezclado, echa la tortilla en un bol redondo que puedas meter en el microondas y ponlo algo más de 1 minuto a potencia máxima (el tiempo depende de lo cuajado que te guste el huevo).
Una vez cuajada ponla en un plato con el tomate cortado en rodajas y regado con un poco de aceite de oliva virgen extra, y los 30 gr de pan que se debe comer en la cena.
Una cena muy muy completa, casi sin grasas y que se prepara en un momento.
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