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- Receta de tortilla de calabacín
A la popular y clásica tortilla española, le daremos hoy un toque diferente con esta receta de tortilla de calabacín.
Para elaborar la tortilla de calabacín y patata lo que vamos a hacer será pelar el calabacín y la patata en rodajitas finitas. Cuando tengamos esto troceado les añadimos sal y removemos. En un bol batimos los huevos con un poco de sal.
A continuación echamos abundante aceite en una sartén, la ponemos al fuego y, cuando el aceite esté caliente, añadimos las verduras que hemos preparado. Dejamos que se hagan a fuego medio hasta que se ablanden (sin que lleguen a dorar). Entonces lo apartamos, lo escurrimos con una espumadera y lo vamos echando en el bol. Mezclamos bien.
Para seguir con la tortilla de calabacín, lo que haremos será quitar el aceite de la sartén (dejamos tan solo un poquito), y echamos los huevos batidos con la verdura. Esperamos que cuaje por un lado, le damos la vuelta con un plato, y cuajamos por el otro.
Cuando la tortilla de calabacín esté hecha por ambos lados, la sacamos y lista.
Foto orientativa: Spanish Recipes
Las tortillas siempre son muy socorridas y gustan a todos, más aún cuando resulta tan deliciosa e irresistible, como esta tortilla de calabacín con jamón.
Con tan solo calabacines, espinacas, cebolla, huevos, aceite y sal, podremos cocinar esta fabulosa y cautivadora tortilla de calabacín y espinacas.
Una tortilla diferente. Un bocado de originalidad. Si todavía no has probado la tortilla de calabacín y atún, ¡no sabes lo que te pierdes!
Las tortillas siempre nos pueden sacar de más de un apuro, y si se trata de esta fantástica tortilla de calabacín y bacón, los resultados serán deliciosos.