Aprovecha en pan de casa para hacer este rico plato que es ideal tanto como postre como para el desayuno de todos los miembros de la familia.
Se baten los huevos con una varilla o un tenedor. Se echa la miga de pan y se oprime con el tenedor para que se vaya ablandando.
A continuación, se agrega la leche, un poco de mantequilla a temperatura ambiente (unos 2 gr.), una pizca de sal y el azúcar (unos 5 gr.). Continuamos batiendo hasta obtener una mezcla más o menos homogénea (la mantequilla podría quedar sin mezclar bien).
Una vez que está terminada la mezcla, se calienta una sartén no muy grande (de 18 o 20 centímetros) con un poco de mantequilla.
Se cuaja la tortilla en la sartén, un minuto y medio aproximadamente por cada lado (el tiempo depende de lo jugosa que la queramos, pero no debe quedar muy cuajada).
Se retira del fuego y se sirve echando azúcar por encima al gusto.
1.- Tortilla de pan de mi abuela Consuelo.
2.- Esta receta se publicó originalmente en el blog Gastroconversaciones
Batata o boniato, cebolla fresca y huevo, son los ingredientes que se necesitan para hacer una tortilla sabrosa y deliciosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Se acabó tirar la pasta que te ha sobrado a la basura. Con esta sencilla, rápida y riquísima tortilla, ahorrarás tiempo y dinero en la cocina.
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