Receta de Tortitas de papa y atún

¿Cómo hacer la receta de tortitas de papa y atún?

Si en lugar de hacer tortitas de papa y atún, queremos hacer croquetas de atún y papa, podemos hacer esta misma receta pero al darle la forma le daremos forma de croquetas en lugar de aplastarlas.

Lo primero que hacemos para preparar estas tortitas de papa y atún, es cocer las patatas en agua con sal, pelarlas y machacarlas con un triturador o pasarlas por un pasapurés, hasta hacer un puré de patatas.

El puré lo echamos en un bol, y le añadimos el huevo, la lata de atún y el paquete de galletas trituradas. Echaremos más o menos galletas, hasta que la masa sea consistente, y no se pegue en los dedos. Se mezcla bien la masa de las tortitas de papa y atún y se van tomando porciones con una cuchara, haciendo luego la forma de las tortitas de un dedo de grosor.

En una sartén, calentamos el aceite, y freímos las tortitas de papa y atún a fuego medio, hasta que se doren bien.

Foto orientativa: Aline Rebelo.

Consejos del autor para hacer Tortitas de papa y atún:

Sirve las tortitas de papa y atún con lechuga picada, tomate y limón. Y para que estén más rican, ponles una salsita a tu gusto. Si te gusta, vota. ¡Very good! ¡Mmm...!