Receta de Trufas de avellana

Las deliciosas trufas de chocolate a las que nunca se puede decir que NO cuando te las ponen delante.

Receta de trufas de avellana

Ingredientes para la receta de trufas de avellana

  • 300 g de chocolate negro
  • 250 g de avellana tostada
  • 2 cucharada de azúcar
  • 2 nueces de mantequilla
  • 4 cucharadas de nata
  • Cacao en polvo c/n
  • Natillas para acompañar (opcional)

¿Cómo hacer la receta de trufas de avellana?

1

En un cazo poner la nata con el azúcar, y cuando empiece a hervir, retíralo del fuego y dejar que se temple un poco (cuidado que no se te salga la nata).

2

Derretimos el chocolate al baño María en un cazo (introduce este cazo en otro más grande con un poco de agua hirviendo en el fondo), retíralo del fuego cuando esté derretido, añade la mantequilla y mézclalo bien hasta que la mantequilla se haya derretido también. Agrega la nata y el ron y mezcla bien. Añade la avellana picada, mezcla de nuevo y deja enfriar esta pasta hasta que se endurezca un poco (podrás darle forma pero estará durita).

3

Haz bolas con las manos o con dos cucharas para que no se te derritan, y pásalas por cacao en polvo.

4

Si quieres hacer un postre individual, echa las natillas en una fuente o en platos individuales, pon 4-5 trufas encima y decora el plato con un poco de cacao en polvo.

Receta de trufas de avellana enviada por recetascomidas


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