Receta de Trufas en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de trufas en thermomix?

Comenzamos la elaboración de estas trufas en Thermomix troceando el chocolate. Para ello, en el vaso de la máquina colocamos el chocolate en trozos grandes y lo picamos dando unos golpes con el turbo.

Retiramos el chocolate troceado a un plato y reservamos. Limpiamos el vaso con un papel de cocina y ahora, ponemos la nata líquida. Tapamos y programamos la Thermomix durante 4 minutos a temperatura 90º y velocidad 2.

Pasado ese tiempo, la nata con la que haremos las trufas en Thermomix ya estará caliente, por lo que abrimos la tapa y añadimos el chocolate troceado y volvemos a tapar.

Trituramos los ingredientes de nuestras trufas en Thermomix a velocidad 6 durante unos segundos hasta que el chocolate esté bien triturado y se haya integrado con la leche. En ese momento, añadimos el ron miel y volvemos a mezclar durante unos segundos a la misma velocidad.

Volcamos la masa de las trufas hechas en Thermomix en un recipiente de plástico con tapa e introducimos un par de horas en el congelador para que la masa adquiera consistencia.

Sacamos la masa de las trufas en Thermomix y con la ayuda de dos cucharas, vamos tomando porciones y dando forma a las trufas. Las pasamos por cacao en polvo y ya tendremos las trufas hechas en Thermomix listas para comer.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Trufas en Thermomix:

Haciendo las trufas de un tamaño moderado, con estas cantidades puedes obtener unas 30 porciones de trufas hechas en Thermomix.