Receta de Trufas de chocolate blanco

¿Cómo hacer la receta de trufas de chocolate blanco?

Comenzamos estas trufas de chocolate blanco desmigando en un bol el bizcocho y añadiendo la ralladura del medio limón. Removemos y reservamos.

Ahora, llevamos un cacito al fuego y en él, ponemos el chocolate troceado, la nata y la mantequilla. Calentamos hasta que el chocolate esté bien fundido y todo mezclado convenientemente y en ese momento, retiramos del fuego.

Vertemos la mezcla del chocolate en el bol con el bizcocho desmigado y mezclamos. Cuando esté todo bien integrado, ya tendremos lista la masa de estas trufas de chocolate blando. Ahora sólo queda introducir el bol en la nevera y esperar unos minutos para que la masa coja cuerpo y se enfríe lo suficiente para que pueda ser moldeada sin problemas.

A los 20 minutos aproximadamente, la masa estará lista y es el momento de con una cuchara, tomar porciones y dar forma a las trufas de chocolate blanco. Una vez formadas, las rebozamos en el coco rallado ¡y listas!

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer Trufas de chocolate blanco:

Si quieres que tenga un "toque extra" de chocolate, puedes rallar un poquito de chocolate blanco y rebozar las trufas en esas virutas en lugar de en el coco rallado.