Receta de Trufas de guindas

Si te animas a probar estas trufas de guindas, lo más probable es que, a no mucho tardar, prepares una segunda remesa, pues es imposible dejar de comerlas.

Receta de trufas de guindas

Ingredientes para la receta de trufas de guindas

  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 200 gr. de chocolate blanco
  • 150 gr. de galletas
  • Cacao en polvo
  • 1 bote de leche condensada
  • Brandy
  • 36 guindas
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de trufas de guindas?

1

Para preparar unas exquisitas trufas de guindas para el postre, comenzaremos poniendo a derretir al baño maría la mantequilla, el chocolate blanco y el chocolate fondant. Mezclamos bien, hasta que queden perfectamente integrados.

2

Acto seguido, desmigamos las galletas, ayudándonos con un rallador. Ponemos las migas de galleta en un bol, y vertemos por encima la mecla de chocolate blanco, fondant y mantequilla que hemos preparado.

3

Añadimos la leche condensada y un chorrito de brandy, que dará un toque muy especial a nuestras trufas de guindas. Removemos bien, hasta obtener una pasta uniforme. La metemos unos minutos en la nevera, para que se endurezca ligeramente.

4

Con la pasta ya menos líquida, iremos dando forma a la trufas, y rellenándolas con las guindas. Cuando tengamos preparadas todas las trufas de guindas, las rebozamos en un plato con cacao en polvo, y a comer.

Foto orientativa: luci cobalchini

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