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VerdurasAprovecha las verduras maduras que tienes en casa, macerándolas en vinagre. Muy sanas al comerlas crudas.
Receta de Verduras encurtidas caseras
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Aprovecha las verduras maduras que tienes en casa, macerándolas en vinagre. Muy sanas al comerlas crudas.
Se echa todo en un frasco, se deja una semana en el frigorífico y a comer … unas deliciosas verduras en vinagre, ya no hay excusa para que se te estropeen las verduras en casa.
Son ideales para esta receta brócoli y coliflor en trocitos, calabacines pequeñítos, ajos, trozos de zanahoria, pepino enano o en trocitos, o lo que más te guste.
El frasco debe ser de una capacidad aproximada de 400-500 ml.
Preparamos un fantástico marinado de aceite de oliva y especias, con la que luego vamos a conseguir un delicioso encurtido de sardinas naturales.
Las verduras están mucho más sabrosas y son igual de saludables si se cocinan a la plancha. Berenjenas, espárragos, pimientos, cebolletas... ¡Hoy comes sano!
Una forma diferente de cocinar las verduras. Un plato sano y apto para vegetarianos. Ideal para guarniciones o como primer plato.
Como plato único o como guarnición las verduras en escabeche son muy fáciles de hacer, y resulta ideal para acompañar tanto a carnes como pescados.
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