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- Receta de vieiras en salsa
Fantásticas vieiras en salsa de hinojo con patatas. Un plato muy sencillo que combina este rico marisco, con una original y deliciosa salsa.
Hacemos las vieiras en salsa de la siguiente manera. Primero lavamos bien el marisco y separamos la concha del cuerpo. Cuando las tengamos todas, les echamos sal y las ponemos sobre una plancha caliente untada de aceite. Las hacemos por ambos lados y reservamos.
Ahora, hacemos la segunda parte de esta receta de vieiras en salsa. Para ello, ponemos una cazuela al fuego, con el hinojo cortado en trozos, la patata pelada y troceada, 2 vasos de agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal. Cocemos el conjunto durante media hora, lo trituramos y lo pasamos por un chino.
Colocamos el marisco en una fuente, y lo regamos todo con la salsa que acabamos de preparar, y que deberá estar caliente. Después, las vieiras en salsa estarán listas.
Foto orientativa: Krista
Espectaculares y deliciosas vieiras en salsa de mango. Una receta sencillísima de preparar que va a dejar a todos con la boca abierta.
Un marisco rico por excelencia (la vieira), acompañado de una sana y rica ensaladita de pimiento, y regado con una salsa deliciosa de Pedro Ximénez.
Deliciosa combinación de marisco (en este caso vieiras) con champiñones y salsa de verdura, nata y caldo de pescado.
Vieiras, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal y el toque justo de limón. No necesitas nada más para preparar esta fácil receta y quedar como todo un chef.