Receta de Vinagreta blanca

Sencilla vinagreta de mostaza, huevo, aceite y dulce de membrillo, ideal para aliñar ensaladas y para gratinar sobre carnes y pescados.

Ingredientes para la receta de vinagreta blanca

  • 1 vaso de aceite de girasol o de semillas
  • 2 cucharadas de dulce de membrillo triturado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal (opcional)

¿Cómo hacer la receta de vinagreta blanca?

1

En un bol hondo, echamos los 2 huevos y los batimos bien.

2

Añadimos la mostaza y, sin parar de batir con las varillas, añadimos poco a poco el aceite, hasta que emulsione como si fuera una mayonesa ligera.

3

Añadimos el dulce de membrillo y un poco de sal (opcional) y mezclamos... Quedará una vinagreta un poco espesa, deliciosa.

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