Receta de Vinagreta de pimientos

Una sencilla y deliciosa vinagreta que te servirá para dar más vida y sabor a tus platos. Mariscos, pastas, pescados e incluso ensaladas, te lo agradecerán.

Receta de vinagreta de pimientos

Ingredientes para la receta de vinagreta de pimientos

  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos (opcional)
  • 2 cebolleta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Pimienta rosa (opcional)

¿Cómo hacer la receta de vinagreta de pimientos?

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Elaborar una deliciosa y original vinagreta de pimientos, es tan sencillo como seguir los siguientes pasos.

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Lo primero será lavar bien los vegetales de la vinagreta. Tras lavarlos, los trocearemos en brunoise muy pequeña, tanto los pimientos como las cebolletas.

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Aparte, en un bol añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva por cada 3 cucharas de vinagre. Además, en el mismo bol, echaremos una pizca de sal y la pimienta rosa molida (puedes sustituir la pimienta rosa por pimienta negra, o bien dejarlo sin pimienta). Ahora, bien con la ayuda de unas varillas o de un tenedor, removemos hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

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Con los ingredientes del bol bien mezclados, ha llegado el momento de echar el resto de ingredientes que compondrán esta vinagreta. Tras echar los pimientos y cebolletas troceadas en el bol, removeremos bien para que se empapen y tomen el sabor de la vinagreta.

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Ahora ya, podrás usar esta deliciosa vinagreta de pimientos en tus platos.

Foto y fuente: Ole tus fogones

Consejos del autor para hacer Vinagreta de pimientos:

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Si quieres darle otro sabor, puedes añadir a esta vinagreta una cuchara de mostaza.

Receta de vinagreta de pimientos enviada por recetascomidas


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