Receta de Zarangollo

Un revuelto con calabacines y huevos, un acompañamiento ideal para carnes o pescados

Receta de zarangollo

Ingredientes para la receta de zarangollo

  • 2 Calabacines grandes
  • 2 Cebollas medianas
  • 1 Patata grande
  • 6 Huevos
  • 1 Vasito de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de zarangollo?

1

Pelar y cortar en laminas los calabacines, las patatas y las cebollas. Poner a calentar el aceite en una sartén y echarlo todo en ella, añadir sal y remover bien.

2

A los 5 minutos sin parar de remover, bajar a fuego lento, tapar la sartén y remover bastantes a menudo hasta que esté todo blandito

3

A continuación, quitar el exceso de aceite, si lo tiene, y echar los huevos sin batir. Remover otra vez hasta que los huevos estén cuajados

4

Probar de sal y rectificar al gusto.

Receta de zarangollo enviada por recetascomidas


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