Sencillo y rico plato de abadejo en salsa de nata y curry, al que daremos un ligero sabor a limón. Un plato, que seguro volverás a hacer.
A la hora de preparar este sencillo abadejo en salsa, lo que hacemos de entrada es echar en una cazuela amplia unos 2 vasos de leche, otros dos de agua y el pescado. Ponemos al fuego, y esperamos hasta que rompa a hervir. Desde ese momento contamos 5 minutos. A continuación, escurrimos el pescado, con cuidado de que no se rompa.
Continuamos cocinando el abadejo en salsa, devolviendo el pescado a la cazuela y agregando la nata, 1 cucharada de aceite, el curry, el zumo de limón, el perejil, pimienta a gustos y sal. Ponemos de nuevo la cazuela al fuego, en posición baja, y lo mantenemos durante 8 minutos aproximadamente.
Hecho esto, ya podremos apartar del fuego la cazuela y servir el plato de abadejo en salsa inmediatamente, sin dejar que se nos enfríe.
Foto orientativa: Jerry Pank
El abadejo al horno acompañado de patatas, pimientos y cebolla, es una buena propuesta para que los peques de la casa coman pescado sin espinas.
Este abadejo horneado, es un plato perfecto para esos días en los que tiempo no nos da más de sí. Una receta que además, es muy fácil y sabrosa.
Fácil y riquísima receta de abadejo al horno sobre una cama de cebolla pochada, espolvoreado con hierbas provenzales y pan rallado y regado con cerveza.
Fantástico abadejo al limón con eneldo. Un plato que preparemos en el horno, en unos pocos minutos, y sin complicaciones. ¡No te pierdas este pescado!
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