Receta de Aceite picante

Con este espectacular aceite picante casero, preparado con aceite, guindillas y ajos, daremos un toque diferente y único a nuestros platos.

Receta de aceite picante

Ingredientes para la receta de aceite picante

  • 1 l. de aceite de oliva virgen
  • 6 guindillas
  • 6 dientes de ajo

¿Cómo hacer la receta de aceite picante?

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Para preparar un aceite picante, lo único que tendremos que tener en cuenta es que necesitamos un tarro o una botella de cristal esterilizado (para esterilizarlo lo hervimos en agua y lo dejamos secar boca abajo, por sí solo, es decir, sin pasarle ningún paño de cocina o papel).

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Una vez tengamos el frasco esterilizado, lo que haremos para preparar el aceite picante, es echar el aceite en el recipiente. Echamos 4 guindillas enteras, y las otras dos las introducimos bien troceadas. Lo siguiente que vamos a incorporar son los dientes de ajos pelados y machacados en un mortero. Hecho esto, cerramos el tarro, movemos un poco, sin agitar, para que se mezclen los ingredientes, y lo dejamos macerar durante aproximadamente un par de semanas.

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Para utilizar el aceite picante, lo único que tendremos que hacer es colarlo antes.

Foto orientativa: TheDaddy_Chazz

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